TheLifeofTurner -

Pulled Moose utan bbq sås

Måste skriva ner receptet på middagen som blev lyckad. Jag tycker att de blir lite rökigt när man kör med bbq sås, så tog och provade en egen variant.

Tog upp en köttbit igår och tinade den i kylskåpet under natten och tog fram den i morse.

Gned in köttet med salt, peppar och dijonsenap.

Stekte den runt om i en stekpanna med smör. La den i en gjutjärnsgryta med 4 dl vatten och 1 1/2 köttbuljong tärning.

Sen in i ugnen som stod på 150 grader i ca 6 timmar.

Kokade sås på spadet och grädde.

Serverade detta med kok pären och kokta grönsaker.

Blev otroligt gott och så enkelt (även fast de tar lång tid i ugnen). Kan verkligen rekommendera detta.

Dock ingen bild på när de va klart. Kom på i efterhand att jag skulle skriva detta. 😊

2017-10-29 @ 17:06:42 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Långkok

Dagens middag blir en smarrig älgbit som legat länge i ugnen. Vi får se när det vankas middag om det blev gott.

Löven borttagna, cyklarna bortställda, uteleksakerna i boden, sparkarna framtagna. Ja nu kan snön få komma!

Bilden tagen för några veckor sedan

Vyn från huset ner till sjön är rätt vacker ibland. Då måste man ju såklart ta ett kort.

Dessa två kort är tagna samma morgon inom en timme.

Ny vecka vankas och inget nytt att berätta.

2017-10-29 @ 12:26:55 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Trattkantareller

Nu är dom färdigplockade för i år.

Förra helgen var vi i Borga och på fredagen tog vi en kort repa bara bredvid stugan och hittade några enstaka.

På lördagen hade de snöat nån centimeter men vi gav oss inte, utan efter lunch drog jag och min far ut i skogen och plockade. Lite mer sport att finna dom när dom va under snön.

Det va som sagt snöfritt på vägen upp till Borga på fredagen och så otroligt vackert när jag körde förbi Avaträsk och Tvåtjärn med rimfrost. Vackrare i verkligheten.

Sen närmare Borga så va fjällen snötäckta.

Här har vi J innan fredagens svampjakt.

2017-10-28 @ 06:23:33 Permalink Allmänt Kommentarer (1) Trackbacks ()

10 min till 60 min

Så lång tid går de för jag och J att gå från Dagis och hem. Det är en sträcka på mindre än 1km. Det går inga att stressa på med 2 åring, det tar den tid det tar helt enkelt!

Självklart får oftast vovvarna följa med och hämta jänta. 😉

2017-10-03 @ 19:41:51 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Jakten på trattisar......

.....fortsätter nästa helg då vi endast hittade taggisar igår och idag var vi bara hemma.

Det bästa med att va ute i naturen är väl ändå att fikat smakar så otroligt gott.

2017-10-01 @ 19:21:21 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()